În secolul vitezei în care trăim, timpul liber a devenit un “moft” și nu ne mai permitem să pierdem multe ore în bucătărie pregătidu-ne mesele.
Sunt conștientă că mulți dintre cei care au probleme cu greutatea se complac în situația în care au ajuns din cauza puținului timp pe care îl au pentru pregătirea meselor.
Și îi înțeleg. Tocmai de aceea planurile alimentare create de mine au mese simple, rapid de preparat, dar și adaptate exact fiecărei tipologii, fiecărui gust, fiecărei afecțiuni etc. în parte.
Colaborarea cu un nutriționist atrage după sine o mulțime de beneficii și, implicit, rezultate impresionante.
Rețeta de astăzi am învățat-o la cursul de nutriție și este, de departe, favorita mea.
Cu un total de 370 de calorii, vă asigură o masă de prânz perfectă, iar gustul vă va uimi
Salată cu orez, mazăre, porumb și ciuperci
|
|
| 30 gr |
orez |
| 70 gr |
mazăre (la conservă) |
| 50 gr |
boabe de porumb din conservă |
| 50 gr |
ciuperci |
| 1/4 |
ceapă de apă sau roșie |
| 1 |
cățel mic de usturoi |
| 35 ml |
smântână lichidă (20% grăsime) |
| 1 |
linguriță oțet balsamic |
| 1 lg |
pătrunjel verde |
| 1 |
un vârf de cuțit de nucșoară măcinată, sare, piper |
| 10 ml |
o lingură ulei (10 ml) |
|
|
1. Călește orezul în ulei incins, adaugă 90 ml de apă și fierbe-l
2. Taie ceapa peștișori fini. Așaz-o într-un bol și freacă ceapa cu mâna, adăugând și un praf de sare. Adaugă oțetul balsamic.
3. Peste ceapă, pune mazărea scursă bine, porumbul și ciupercile tăiate (călite în prealabil în puțin ulei încins)
4. Adaugă pătrunjelul, sarea, piperul, usturoiul ras prin răzătoarea mică și nucșoara.
5. Dacă orezul rămâne legat după fierbere, trece-l printr-un jet de apă și pune-l într-o sită pentru a se scurge bine de apă. După ce s-a răcit, amestecă-l cu smântâna (băută 1 minut cu mixerul-atenție, să nu bateți mult căci veți obține frișcă).
6. Combină cele două compoziții. Se servește rece.
Iată că în 30 de minute poți să îți prepari o masă gustoasă și sănătoasă ca cea din imagine!
